【Dream Talks：創夢創業講堂】#5 餐飲 X 科技，新「食」代的機會與挑戰！
創夢講堂始自2015年10月，是由創夢市集主辦，旨在加速台灣創新創業、文創產業發展的主題講座。「食」作為人類的基本需求，讓餐飲發展幾乎等同於人類的歷史，最早餐廳的記載甚至可追溯到2,000年前！
作為最古老的行業之一，餐飲業並非如同大眾想像的一成不便，而是積極採納最新科技。
除了零售業外，餐飲業可說是最早使用POS(端點銷售系統)的產業之一。
隨著網路技術突破，餐廳定位不再需要透過電話進行複雜聯繫。
即便採取現場排隊的方式，也有APP即時更新候位動態，減少時間浪費。
過去被空間阻隔的內、外場，可以透過便捷的系統進行高效的工作分配，降低溝通成本。
面對餐飲科技應用的無限商機，這些問題您必須先了解：
◎餐飲市場變動迅速，如何精準掌握真實需求創造商機？
◎台灣餐飲市場相對保守，如何迅速導入創新科技產品？
就讓市場先行者告訴你！
本活動邀請專注於智慧型POS系統開發的iChef共同創辦人–程開佑，透過個人創業經驗分享：
自網路發明以來，人類社會迎來自工業革命以降最高速的變遷，對於效率的追求超越人類歷史的任何階段。
透過網路科技應用，精準優化、系統化服務流程成為可能，小餐廳也能輕鬆提升顧客體驗。
台灣悠久深遠的餐飲體系，提供創業者最佳的試驗場，無限可能的市場正待開拓！
牛頓曾說：「如果說我看的比別人遠些，那是因為我站在巨人的肩膀上。」
創夢講堂將透過餐飲科技創業先行者的經驗分享，開拓您的創業視野！
適合參加的對象
1.有志投入餐飲創新科技的創業者
2.有興趣了解最新餐飲科技的餐飲業經營者
3.有興趣了解最新創業趨勢的投資人、研究者與學生
4.對本議題有興趣的社會大眾
講師介紹
程開佑，iChef共同創辦人
程開佑先生負責 iCHEF 的市場分析、品牌策略、以及銷售策略。在創立 iCHEF 前，程開佑先生在麥當勞中國策略部門擔任菜單策略總監，負責麥當勞中國市場經營與消費者分析以及產品策略。在加入麥當勞之前，程開佑先生在美國 CIBER 擔任國際企業管理 顧問，旅赴以色列、印度、烏拉圭、中國等地進行顧問案。在此之前，程開佑先生在台灣世紀奧 美公關擔任 ARM、AMD、Dell、Google 等科技公司的公關顧問。程開佑先生擁有美國 University of Maryland 的 Master of Business Administration 學位以 及台灣國立中正大學企業管理學士學位。
主持人介紹
邱正生，現任創夢市集（股）、創夢市集股權群募證券（股）總經理、台灣文化創意產業聯盟協會理事長
2007~2011年在擔任台北市文化基金會副執行長任內，成功改造西門紅樓成為台灣最早的文創業孵化基地，成功孵育超過30家以上的文創品牌業者。並曾多次組織台灣文創業者，以台灣文創精品館形式，赴中國、美國參展，對於文創業育成、人才培訓、品牌扶植等工作不遺餘力。2011年起，負責松山文創園區前期規劃及開園運營，是國內少數擁有豐富文創產業品牌經營資歷的專業經理人。2012~2014年任職於大霹靂國際整合行銷總經理期間，負責霹靂布袋戲所有劇集DVD發行、影音暨肖像授權業務洽談、虛擬和實體通路經營及品牌整合行銷等業務。參與完成公司組織改造、「霹靂奇幻武俠世界~布袋戲藝術大展」總策劃及霹靂國際多媒體IPO…等重要任務。
講座議程
19：20~19：35 報到
19：35~19：40 主持人開場
19：40~20：30 講題：餐飲 X 科技，新「食」代的機會與挑戰！ / iChef共同創辦人 程開佑
20：30~20：50 對談時間
20：50~21：10 來賓Q&A
21：10~21：15 小結
21：15~21：30 自由交流
講堂資訊
活動時間：12/10(四)19:20-21:30。（19:20報到入場， 19:35活動準時開始）
活動地點：新北市新店區新店路260號2樓，捷運新店站，步行1分鐘
活動報名：1)即日起至12/4（五）以前報名者，享早鳥優惠價NT$450元。
2)12/5（六）~12/7（一）晚間12:00前報名者，單人票為NT$550元，雙人套票優惠NT$1000元整。
3)12/7（一）晚間12:00以後報名，每張票券$550元，報名後請於活動當日洽活動現場工作人員繳費。
→→ 凡報名者即可免費享用創夢咖啡精選飲品乙杯！
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主辦單位
創夢市集（股）是由五大遊戲公司（樂陞、華義、遊戲橘子、昱泉、網銀）共同出資成立。成立宗旨在建構良好的創業生態系！透過建立育成、群募與投資等全方位創業服務機制，協助有志投入新創產業、手機遊戲、行動應用及文創產業的創業者，一站到位的服務與支持。
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