台灣茶文化的發展已有兩個世紀之久；茶與台灣的人文風俗更是密不可分。若喝茶是一門學問，那大溪老茶廠更是把「製茶」的學問帶入另外一個層次。
位於桃園大溪的 大溪老茶廠 自2010年開始由台灣農林整建，茶廠保留了原本的挑高建築，內部建築結構保留大部分原有的建築元素，石牆上都還能見到斑駁的歷史痕跡，體現老茶廠百年歲月的韻味。茶廠內涵蓋了製茶廠、餐廳、圖書館、展演廳、茶葉門市等，結合了觀光及工廠之概念的博物館。空間內的採光自然，空氣也自然流通，綠建築的效能完整地在此體現。
大溪老茶廠內販售自家在地種植的茶葉。茶園栽種採用自然農法，即全程不使用化肥、農藥、香料、色素。不僅如此，廠內茶品的包裝設計非常重視環保意識，採用食品級襯紙，以可分解之玉米澱粉及大豆油墨等對環境友善之材質包裝袋茶，讓包裝不成為一種消耗，極具環保意識。
人文進駐的老茶廠多了一份溫暖的色彩。儘管茶廠本身建築的老舊，新的設計元素與人文風氣的引入，更讓茶葉文化在台灣有了新的生命力。
資料來源：大溪老茶廠
實習編輯：Liw
實習攝影：Liw
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