2017年拿下WBrC世界咖啡 沖煮大賽，來自於台灣首位冠軍得主－王策。全球國際咖啡 界譽有「世界咖啡 奧林匹克」－世界盃咖啡 沖煮大賽，公佈比賽結果，然而這位神祕咖啡 冠軍得主，刷新亞洲華人紀錄，同時也是台灣首位咖啡 大賽冠軍得主－王策。同時在布達佩斯獲得WBrC世界咖啡 沖煮大賽冠軍那年，徹底顛覆王策咖啡 的人生，成功擊敗集結來自世界各地41位咖啡 界高手。
▶ 「世界冠軍咖啡 師」王策｜每一天最快樂的事，持續專注研究「咖啡 」
王策自小生長於咖啡 世家，從小伴隨他的是烘焙咖啡 香氣長大；咖啡 對他而言，是一種熟悉成長記憶，一路走來透過不斷練習、失敗，歷經重來，直到真正拿下冠軍殊榮那一刻！打著「世界冠軍咖啡 師」的頭銜，加上王策家世背景、帥氣外表，他並非是大眾想像人人稱羨含著金湯匙出生咖啡 王子。因著優渥咖啡 家世背景，對他來說是「助力」也是「壓力」，「助力」是從小咖啡 家世生長環境，讓他擁有提早對咖啡 完整瞭解各種專業相關知識。「壓力」源自於背負家人的期待、周遭人們關注。這一切關注力，王策將全力以赴準備WBrC世界咖啡 沖煮大賽，準備WBrC世界咖啡 沖煮大賽這段期間，為了讓於咖啡 大賽習慣被關注的眼光，需要持續保持高度專注，王策將自己關在透明狹小空間裡，專心持續反覆練習沖煮咖啡 技巧。由於為讓自已保持專注力，不被咖啡 比賽現場觀眾及評審們影響，透過讓自已習慣預期於咖啡 比賽現場周遭關注的眼光，讓人保有高度抗壓性。
▶ 「世界冠軍咖啡 師」王策｜透過不間斷精進自已，期待持續成長「咖啡 」專業
王策也將當時咖啡 比賽前練習空間位置，保留作為日後咖啡 店開店的原址地點。在2017年拿下「世界冠軍咖啡 師」後，王策沒有因此鬆懈反而刻不容緩，隨即於2018年開設於個人首家咖啡 店「VWI by CHADWANG」。選定座落東區開設個人首家咖啡 店，店內環境裝置極簡風，商品陳列一目了然；猶如他的個性本質喜愛簡單、有點害羞、外冷內熱，深入瞭解挖掘發現，原來其實他有著可愛的另一面；他每天在自已咖啡 店店內持續帶領著年輕夥伴們，一起不斷藉由咖啡 進行各種嘗試、學習，對他而言這群朝夕相處的工作夥伴們，亦更像是「VWI by CHADWANG」家人們！
▶ 「世界冠軍咖啡 師」王策｜朝夕相處的工作夥伴們，對他而言如同像「咖啡 」家人般重要
面對瞬習萬變的競爭咖啡 市場，選擇擁有王策自已的咖啡 信念，就連面對家人想要從旁協助給予建議指導，然而王策不諱言直接拒絕。他想要用個人的咖啡 專業，去證明努力讓每個人看見「VWI by CHADWANG」咖啡 店與眾不同！開一間「咖啡 」店對他而言，代表著逐步落實自已的目標想法，從來不隨波逐流，聚精會神專注於一生摯愛「咖啡 」世界。有機會到台北東區巷弄，不妨去嘗試踏進「VWI by CHADWANG」，用一杯咖啡 的時間，探索黑金世界！
▶ 「世界冠軍咖啡 師」王策｜「咖啡 」之於他，像是生活不可缺少的空氣
▶ 王策台北個人首家咖啡 店｜VWI by CHADWANG
地址：台北市中山區復興南路一段36-8號
（影片來源： CHAD WANG 。2019.12審編。資料 / 照片來源：CHAD WANG 。網頁資料版權所有，未經許可請勿抄襲；歡迎分享轉載文章，並附上出處與網址。內容如有指正，敬請來信告知，我們將不勝感激，E-mail: service@tiandiren.tw）
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