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【米其林x甜點 】義大利米其林一星插旗進軍台南,海外首間 甜點 店 《Bye Bye Blues》|TDRwatch

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Posted by Ristorante Bye Bye Blues – Mondello on Thursday, January 30, 2020


如果說快樂有千百種方式,大概每個人第一直覺反應莫過是食療,代表說明的是人們透過食物,從舌尖味蕾滿足達到心靈精神上美好愉悅。究竟哪種食物最具療癒系作用?在所有食物就屬於「甜點 」,當之無愧獲得最具療癒系代表。甜點 對於每個人來說,都有自已最傾心愛慕口袋美食名單。無論從小孩、大人,甜點 在日常生活裡,甜點 扮演著歡樂製造機角色!全台甜點 店開遍各城市,然而在戰況激烈甜點 市場,舉凡從法式、美式、日式等異國風味各式甜點 。倘若能於站穩甜點 界屹立不搖地位,其代表品牌具備甜點 不同凡響深厚實力! 

甜點
▶《Bye Bye Blues》|榮獲米其林一星 甜點 殊榮,海外首家 甜點 店座落於台南

近期於甜點 界投下震憾彈-米其林一星甜點 品牌進駐台灣,然而這家來勢洶洶的米其林甜點 店《Bye Bye Blues》座落於美食之都城市-台南,遠自從義大利西西里,身為米其林一星主廚Patrizia di Benedetto來台開設首家米其林甜點 店Bye Bye Blues。甜點 門市鄰近於台南熱門打卡景點林百貨,米其林甜點 店Bye Bye Blues品牌初衷理念即為「揮別憂鬱」,期待藉由甜點 成為治癒眾人解藥。米其林甜點 店Bye Bye Blues主廚 Patrizia di Benedetto,從小深受到家庭耳濡目染影響,奠定愛上甜點 之路。原為餐廳主廚身份,於 1991年打造米其林甜點 店bye bye blues 後,從此又多了甜點 主理人雙重身份。亦是義大利人對美食敏銳及堅持,因著開設米其林甜點 店bye bye blues ,再次將備受推崇甜點 圈激賞。更甚成為國際全球最具影響力的知名Espresso 飲食指南,譽為年度最佳甜點 師。米其林甜點 店bye bye blues 店內,多達90%以上的食材皆為義大利原裝進口,有機會不彷進行探險府城 甜點 之旅!

甜點
▶《Bye Bye Blues》|招牌甜點 -榛果檸檬蛋糕,常為開店不到2小時,店內甜點 全數售罄

甜點
▶《Bye Bye Blues》|店內必吃甜點 -貝殼酥

甜點
▶《Bye Bye Blues》|陸續於高雄開設第二家甜點 門市,其使用甜點 食材大多皆為義大利空運來台

(影片來源:Bye Bye Blues。2020.02審編。資料 / 照片來源:Bye Bye Blues。網頁資料版權所有,未經許可請勿抄襲;歡迎分享轉載文章,並附上出處與網址。內容如有指正,敬請來信告知,我們將不勝感激,E-mail: [email protected]

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