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星期四, 1 月 21, 2021

【咖啡x饗宴】獲選亞洲前50大最佳咖啡店!台灣入榜冠軍《Fika Fika Cafe》幸福提案:Take a break !|TDRwatch

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Fika Fika White Night 料理白夜

2018年夏末, Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌 ( James Chen ) 使用研發多時的「咖啡油」,與兩位米其林星級主廚,東京 Florilege 主廚 川手寬康 及台北MUME 林泉 ,一起在Fika Fika Roastery 舉辦了這場 Fika Fika White Night 料理白夜 。餐會中的料理,佐以咖啡油入菜;貴賓們搭配的飲品,不是紅白酒,是一款又一款,為餐點量身打造的 '' Coffee Paring '' !咖啡不只是飲品,他是萬物中的一項食材,料理白夜讓賓客們遇見不曾想像的咖啡面貌。#2018FikaFikaWhiteNight料理白夜#FikaFikaCoffeeoil咖啡油#FikaFikaRoastery#最高畫質請往 https://youtu.be/BhxvL6jlGQs

Posted by Fika Fika Cafe on Tuesday, November 13, 2018

 

北歐冠軍咖啡走入日常:Take a break!
《Fika Fika Cafe》-去年12月受邀進駐遠百信義A13造成轟動,甚至店內總是一位難求盛況!台灣咖啡圈無人不曉Fika Fika Cafe名氣,在咖啡這塊黑金戰場能夠長年站穩屹立不搖,這一切歸功於Fika Fika Cafe主理人陳志煌(James Chen)。2013年遠赴北歐,他隻身前往參加年度國際年度大賽,對於咖啡擁有高度敏銳及實力,果然不負重望擊敗各國上百位咖啡高手,成功獲得北歐咖啡烘焙大賽第一名殊榮。主理人陳志煌拿下冠軍後,然而選擇第一件事是重返台灣,開設個人首家咖啡店-Fika Fika Cafe。

Fika Fika Cafe
▶《Fika Fika Cafe》|拿下2013年北歐冠軍咖啡大賽,現為全台擁有三家店

譽為亞洲前50家最棒的咖啡店
Fika Fika Cafe 店名取名源自於-Fika為瑞典文「一起喝咖啡休息」原意,同時作為創立品牌的初心,期待將北歐生活精神化為生活體驗的美好,亦能是透過味覺、視覺、嗅覺等五感享受,全新感受咖啡挹注帶來北歐式幸福饗宴 。Fika Fika Cafe 更甚要求店內甜點品質,顛覆以往甜點常淪為咖啡店的配角。Fika Fika Cafe 不止在乎咖啡品質,不定期全新推出限定甜點,吸引不少客人們前往朝聖,為的是享受饕客隱藏版招牌甜點咖啡霜淇淋、夾心鬆餅,搭配專屬自已一杯咖啡時光!

Fika Fika Cafe
▶《Fika Fika Cafe》| 店內咖啡不斷推出研發新口味,嚐試與其他品牌攜手跨界合作

Fika Fika Cafe
▶《Fika Fika Cafe》|期待將北歐式美好生活體驗,讓全新感受咖啡挹注帶來幸福饗宴

Fika Fika Cafe
▶《Fika Fika Cafe》| 譽為亞洲前50家最棒的咖啡店

(影片來源:Fika Fika Cafe。2020.03審編。資料 / 照片來源:Fika Fika Cafe。網頁資料版權所有,未經許可請勿抄襲;歡迎分享轉載文章,並附上出處與網址。內容如有指正,敬請來信告知,我們將不勝感激,E-mail: [email protected]

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