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星期一, 4 月 12, 2021

【台北x食輯】《 貓下去 敦北俱樂部》3.0-台北時髦饕客集中夜營!|全新顛覆怪奇好滋味「復刻潮味涼麵、蜂蜜魚子醬吐司」|TDRwatch

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「貓下去 」-見證台灣飲食文化演化史
10年前座落於台北中正區徐州路,窄長小餐館店外總是排隊的人潮;身為城市夜貓族無人不曉之地,當時聚集不少台北時髦夜生活人們前往用餐。依稀還記得第一次入店用餐,獨特將台式食材入菜結合西餐料理手法,顛覆當時台北料理界史無前例做法。沒想到在2016年居然發現「 貓下去 」,已朝向市中心進化為「 貓下去 敦北俱樂部 」2.0餐酒館。


 貓下去
▶《 貓下去 》|店內調酒成為特色必點,無論是喜愛重度的大人成熟味,還是甜蜜爽口輕風味都能客製調酒

饕客們台北夜歸熟悉定所-「 貓下去 敦北俱樂部 」
再訪《 貓下去 敦北俱樂部》,一進門寬敞店內空間總共劃分為兩大區,提供前來朝聖客人們可以自行選擇用餐、小酌,服務人員分別依序帶位享受夜晚歡樂時光。不僅精心延續「台味西吃」餐點設計,加上各式調酒類不容小覷,每入一口皆是驚呼聲不已!然而趣味式裝潢及服務,不追求時下主流趨勢CP值,而是每一口可見用心,讓所有初訪顧客都能成為店內再訪老面孔。

 貓下去
▶《 貓下去 》|不容錯過人氣經典:蜂蜜吐司總匯三明治

再次翻轉台味進化3.0版本:怪奇好滋味「復刻潮味涼麵、蜂蜜魚子醬吐司」

《 貓下去 敦北俱樂部》依舊人聲鼎沸,就在某一天於社群平台突然宣佈驚人之舉,即刻全面更換店內所有菜單!究竟誰能擁有如此大膽創舉,敢在店裡賣起「涼麵、蜂蜜魚子醬吐司」等特色餐點,這是所有人無法超越,而他就是《 貓下去 敦北俱樂部》主理人陳陸寬,熟人皆稱為阿寬。近年更受邀與其他品牌合作,包含日系啤酒攜手合作於信義區百貨一級戰區開設快閃店,造成台北一股搶購風潮!更甚為時尚品牌派對、金馬獎、大型戶外活動指定合作對象。


 貓下去
▶《 貓下去 》|店內招牌餐點:蜂蜜魚子醬吐司

2020年兩大新創舉-三月女孩節、發行創刊號《凹女》雜誌
《 貓下去 敦北俱樂部》主理人陳陸寬,在新的一年又開始著手進行要讓所有人「驚喜」!舉辦「三月女孩節」限定活動,同時推出創刊號《凹女》雜誌;這次又讓所有饕客們跌破不是眼鏡,而是看見 貓下去 主理人陳陸寬,身為料理人另類的勇敢浪漫。過去 貓下去 主理人陳陸寬,曾在雜誌社擔任編輯,相當擅長對日常生活細微觀察,不時常在社群網路留下對食物堅持熱情及其觀點;這次更甚匯集各個來自於不同專業品牌團隊,就連雜誌封面模特兒也是挑選自家團隊員工入鏡,集結心力共同完成首月刊《凹女》雜誌。

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凹=貓下去/凹=缺陷/凹=一塊拼圖/凹=可以是裝可愛的叫一下/凹是受傷/是大部分的日子不完美的部分/凹也或許是一個秘密/一個角落/妳自己的/ HI,《凹女》是台北成軍十一年,極具代表性的的獨立餐廳『貓下去』首次嘗試發行的女生雜誌。110頁的內容裡頭,包含了50篇由城市和女孩角色們一同鋪陳的小巧故事、大量的黑白場景照片,以及賦予在文章裡頭,台灣紙本雜誌少見的螢幕閱讀與聆聽歌單連結。這也是第一本,由一間餐飲公司所獨立發行的非典型女生雜誌。目的只是想要陪伴,每個女孩們,在不完美的日子裡,能夠與一點文字,找到一些些,小小的微笑。 3月10號(二)開始,只要至貓下去敦北俱樂部點一份女孩節漢堡套餐,即可獲贈一本《凹女》雜誌以及女孩節專屬紀念徽章,或直接洽詢購買,亦可。《凹女》雜誌接續也將在不同地點與商店限量販售,請密切注意相關螢幕訊息。 |《凹女AU NIU》ISSUE NO.01|SMALL TALK WITH CITY GIRLS|二零二零春夏2020MARCH|女孩、城市、不完美,與愛 GIRLS, CITY, IMPERFECT AND LOVE 目錄CONTENTS| 給自己:幹嘛要完美|理想早晨存在平行時空|嗨,早安|寂寞歌單與獨處的城市|健身房|橫條紋衫與網襪|一個人看電影|大白天,聽一張放空自己的專輯|凱蒂貓與耳機|五條街的距離|牛肉麵與小菜|鰻魚飯|如果你也想起了誰,請用力告訴我|車與女孩|關於野餐,我說的其實是……|好吃的東西|腳踏車|白日夢冒險王|滑板少女|VANS 2-TONE SLIP-ON|唇膏腹語術|女孩與她的WES ANDERSON|菸|關於偶爾會想起的男孩|一本關於男孩借我的書|魏如萱|城市的行進與歌單2020|耳環|香水|牛仔褲|下午甜點店的姊妹會|女孩女孩|如何使用鼎泰豐,約會|寫給李維菁,與無法翻譯的愛情|路邊吵架的情侶|女孩與麥當勞|村上的書|在盛大的遊行裡,遇見了百分百的女孩|百分百的男孩,在瀰漫煙硝的城市海|門房後的派對歌單,給APU JAN|請我喝一杯的女子|PARTY ANIMAL|威士忌女人|關於馬丁尼|一個人的夜,兩個人的城市|已讀|你的衛星|最近喜歡與討厭的Q&A|拍一張照,給永遠的誠品敦南 | 資訊INFO| 發行 / 貓下去跨業發展股份有限公司・企劃 / 貓下去螢幕編輯部・編輯顧問 / 陳信方 / 蔡昇峰・視覺 / 陳奕志・文字 / 陳陸寬 / 羅子晴・模特 / 羅子晴 / 黃筑楨・造型 / HOMEWORK TAIPEI USED & VINTAGE CLOTHING・髮型 / @LE bloom labo 綻放實驗室 / CHRIS LIN林泰延・彩妝 / 陳姿諭・協力 / 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍・特別感謝 / Volvo Car Taiwan台灣VOLVO汽車 / GoShare / TAKE5 TAIPEI SHOP / 李昀達( PPAPER) / 廖秀哖( 哈潑時尚 Harper's Bazaar Taiwan) / 謝介人(BAZAAR) / 蕭郁昕(BAZAAR)・靈感來源 / THE 1975 / 李維菁 / 魏如萱 / 村上春樹 / HEDI SLIMANE / 資生堂《花樁》 / 《PORT》 / 《Mr Porter Paperbacks》・印製 / 永善文化事業有限公司 / 簡國璽・發行日期 / 2020.03.10・台北・松山 | 貓下去是一間餐廳,一家餐飲公司,創立於2009年,台北 #貓下去三月女孩節 #貓下去 #the1975 #魏如萱 @homework_taipei #bazaar #hedislimane #資生堂 #port #mrporterpaperback #volvotaiwan #goshare @_chinglo_ #ppapermagazine #村上春樹 #李維菁 #girlswithtattoos #vans #wesanderson #davidbowie #benstiller #mitty #diesel #balenciaga #macallan #凹女 #誠品敦南 #diptyque #hellokitty #鼎泰豐 #麥當勞 #offwhite

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 貓下去
▶《 貓下去 》|店裡餐點如同品牌主理人陳陸寬,充斥驚喜、歡樂,一份專屬台北人浪漫

《 貓下去 敦北俱樂部》-是所有台北人歡樂「記憶點」之處
《 貓下去 敦北俱樂部》是一個適合所有人前往,可以是一個人浪漫時間,亦能是眾人歡聚首選之地。有機會前往《 貓下去 敦北俱樂部》,享受招牌餐點、小酌放鬆之際,搞不好能意外得到創刊號《凹女》雜誌及捕捉發現阿寬在店裡出沒的蹤跡!

(資料 照片來源:貓下去 敦北俱樂部。2020.03審編。網頁資料版權所有,未經許可請勿抄襲;歡迎分享轉載文章,並附上出處與網址。內容如有指正,敬請來信告知,我們將不勝感激,E-mail: [email protected]

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