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「貓下去 」－見證台灣飲食文化演化史
10年前座落於台北中正區徐州路，窄長小餐館店外總是排隊的人潮；身為城市夜貓族無人不曉之地，當時聚集不少台北時髦夜生活人們前往用餐。依稀還記得第一次入店用餐，獨特將台式食材入菜結合西餐料理手法，顛覆當時台北料理界史無前例做法。沒想到在2016年居然發現「 貓下去 」，已朝向市中心進化為「 貓下去 敦北俱樂部 」2.0餐酒館。
▶《 貓下去 》｜店內調酒成為特色必點，無論是喜愛重度的大人成熟味，還是甜蜜爽口輕風味都能客製調酒
饕客們台北夜歸熟悉定所－「 貓下去 敦北俱樂部 」
再訪《 貓下去 敦北俱樂部》，一進門寬敞店內空間總共劃分為兩大區，提供前來朝聖客人們可以自行選擇用餐、小酌，服務人員分別依序帶位享受夜晚歡樂時光。不僅精心延續「台味西吃」餐點設計，加上各式調酒類不容小覷，每入一口皆是驚呼聲不已！然而趣味式裝潢及服務，不追求時下主流趨勢CP值，而是每一口可見用心，讓所有初訪顧客都能成為店內再訪老面孔。
▶《 貓下去 》｜不容錯過人氣經典：蜂蜜吐司總匯三明治
再次翻轉台味進化3.0版本：怪奇好滋味「復刻潮味涼麵、蜂蜜魚子醬吐司」
《 貓下去 敦北俱樂部》依舊人聲鼎沸，就在某一天於社群平台突然宣佈驚人之舉，即刻全面更換店內所有菜單！究竟誰能擁有如此大膽創舉，敢在店裡賣起「涼麵、蜂蜜魚子醬吐司」等特色餐點，這是所有人無法超越，而他就是《 貓下去 敦北俱樂部》主理人陳陸寬，熟人皆稱為阿寬。近年更受邀與其他品牌合作，包含日系啤酒攜手合作於信義區百貨一級戰區開設快閃店，造成台北一股搶購風潮！更甚為時尚品牌派對、金馬獎、大型戶外活動指定合作對象。
▶《 貓下去 》｜店內招牌餐點：蜂蜜魚子醬吐司
2020年兩大新創舉－三月女孩節、發行創刊號《凹女》雜誌
《 貓下去 敦北俱樂部》主理人陳陸寬，在新的一年又開始著手進行要讓所有人「驚喜」！舉辦「三月女孩節」限定活動，同時推出創刊號《凹女》雜誌；這次又讓所有饕客們跌破不是眼鏡，而是看見 貓下去 主理人陳陸寬，身為料理人另類的勇敢浪漫。過去 貓下去 主理人陳陸寬，曾在雜誌社擔任編輯，相當擅長對日常生活細微觀察，不時常在社群網路留下對食物堅持熱情及其觀點；這次更甚匯集各個來自於不同專業品牌團隊，就連雜誌封面模特兒也是挑選自家團隊員工入鏡，集結心力共同完成首月刊《凹女》雜誌。
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▶《 貓下去 》｜店裡餐點如同品牌主理人陳陸寬，充斥驚喜、歡樂，一份專屬台北人浪漫
《 貓下去 敦北俱樂部》－是所有台北人歡樂「記憶點」之處
《 貓下去 敦北俱樂部》是一個適合所有人前往，可以是一個人浪漫時間，亦能是眾人歡聚首選之地。有機會前往《 貓下去 敦北俱樂部》，享受招牌餐點、小酌放鬆之際，搞不好能意外得到創刊號《凹女》雜誌及捕捉發現阿寬在店裡出沒的蹤跡！
（資料 照片來源：貓下去 敦北俱樂部。2020.03審編。網頁資料版權所有，未經許可請勿抄襲；歡迎分享轉載文章，並附上出處與網址。內容如有指正，敬請來信告知，我們將不勝感激，E-mail: service@tiandiren.tw）
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