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星期二, 27 7 月, 2021

【法式x甜品】你吃過法國人氣閃電 泡芙,一嚐《1789 法式甜點》精緻饗宴 |TDRwatch

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泡芙
▶《1789 法式甜點》|店內人氣閃電 泡芙 ,成功擄獲甜點迷

《1789 法式甜點》-人氣閃電 泡芙 ,成功擄獲甜點迷    

國民甜點「 泡芙 」,市面大多為台式金黃柔軟、日式經典口味卡士達。但,有吃過法式閃電 泡芙 嗎? 泡芙 其實在法國當地大有來頭,不單只有一種樣貌呈現,其包含修女 泡芙 、車輪 泡芙 、富含珍珠糖小 泡芙 等各款 泡芙 ,然而少見經典款長形閃電 泡芙 ,現在在台灣居然也能嚐吃到!

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泡芙
▶《1789 法式甜點》|以擬真手工精心打造趣味外型,其實是引發眾人吸睛甜點

《1789 法式甜點》以極簡風格打造舒適空間
《1789 法式甜點》位於台北仁愛路靜謐街上,一踏入店內環境被法式極簡氛圍吸引。然而琳瑯滿目色彩鮮艷閃電 泡芙 ,彷彿像極法國芭蕾舞伶呈現優雅姿態,讓人忍不住都想點來吃。初嚐
一入口,以金黃酥皮外層漂亮精緻鏡面淋醬,搭配適時微酸莓果醬口感甜而不膩。

 

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以日式握壽司、美式漢堡、牛排元素,幻為擬真甜品蛋糕
除了招牌閃電 泡芙 之外,《1789 法式甜點》店內蛋糕不容錯過,更甚成為慶生節日指定款。近期引發網路熱搜討論話題,以擬真日式握壽司、美式漢堡、牛排等豐富元素注入,全新推出鹹食甜點,形成詼諧趣味感。


身為主廚 Cyrille Courant ,成功將法式精隨結合台灣在地特有的食材元素,例如:FlowerPower 蛋糕,以奶油酥餅為基底,將草莓奶油融合台灣水果荔枝及清爽椰子慕斯,最後再以香緹花朵點綴裝飾。
進而店內蛋糕成為許多人指定享受美味,因應廣大忠實顧客期待,更於熱鬧東區巷弄開立第二家店。


《1789 法式甜點》
分店資訊:仁愛店-台北市中正區仁愛路二段97-1號/忠孝店-台北市忠孝東路三段217巷4弄10號
營業時間:AM 11:00-PM 08:00
Menu:連結






 

(影片:1789 法式甜點。照片/資料來源:1789 法式甜點。2020.06審編。網頁資料版權所有,未經許可請勿抄襲;歡迎分享轉載文章,並附上出處與網址。內容如有指正,敬請來信告知,我們將不勝感激,E-mail: [email protected]

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