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星期五, 23 7 月, 2021

【派對x市集】《 RAW 》首發台北101市集!米其林廚神江振誠領軍出攤,特製五款星級料理,讓你不用訂位也能吃到!|TDRwatch

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台灣首位!上榜世界全球百大主廚-江振誠,再造蟬聯米其林二星
受封「亞洲50大最佳餐廳」,憑藉八角哲學領軍旗下餐廳-《 RAW 》,再造蟬聯米其林二星亮眼成績!面對今年突如其來的疫情,身為《 RAW 》主理人江振誠,不但沒有因此縮減團隊成員人數;依然保持優雅之姿站穩全球,穩紮穩打帶領團隊不斷創新突破;然而非但沒有影響《 RAW 》店內業績,反倒仍舊是一位難求盛況!

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今年首部個人電影《初心》,一上檔刷新全台千萬票房紀錄!
今年江振誠更是邁向個人人生全新的一步,不但首次公開30年主廚心路歷程,誕生首部電影紀錄片《初心》;全台電影院一上檔,馬上締造人氣票房,刷新成為全台第一!片中分享從當年初乍前往法國學習廚藝的青澀少年的他,藉由不分畫夜努力追求精進,直到落地生根定居新加坡,開了個人第一家餐廳「Restaurant ANDRE」;緊接著於台灣也開設餐廳《 RAW 》,成為備受全球高度矚目頂尖百大主廚,甚至橫跨摘下米其林二星,就在人生事業推上最高峰之際,丟出震憾全世界的消息:即刻正式宣佈退役結束新加坡餐廳,同時歸還米其林殊榮;毅然決然選擇重返家鄉,回歸台灣經營《 RAW 》,同時走入校園深耕台灣在地飲食教育。

訂不到米其林二星餐廳《 RAW 》?主廚江振誠攜手團隊,11/07首發出攤-500份限量米其林星級料理
身為《 RAW 》主廚江振誠,期待藉由分享國外長年豐富閱歷,建造一個完善優質飲食環境及教育,能讓台灣眾多優秀的學生們共享資源。近期巡訪全台,這次更是受邀參與位於台北101年末派對「500趴」,特別選用以台灣在地顯學及食材,同時注入「世代混搭vs質感重擊」精神,成功詮釋為之驚艷「台味」嶄新獨特文化。同時不容錯過的是-由《 RAW 》團隊共同特製「500趴限定套餐」,內含總共五款限定餐點,其包含「三杯炸牛筋」、「松露肉鬆包」、「小米甜甜圈」、「太妃紅龜粿」及人氣特調飲品「台芭線」;然而消息一出隨即引發轟動,不但吸引喜愛《 RAW 》饕客們高度關注,蔚為人氣討論話題!還沒有機會吃到《 RAW 》,記得當日前往現場一嚐台味星級創意料理饗宴!

《 500趴 ── 世代混搭x質感重擊 》
時間:11月7日(六)11:00—20:00
地點:台北101水舞廣場(近捷運台北101/世貿站4號出口 )


(照片/資料來源:500times  。2020.10.30編。網頁資料版權所有,未經許可請勿抄襲;歡迎分享轉載文章,並附上出處與網址。內容如有指正,敬請來信告知,我們將不勝感激,E-mail: [email protected]

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