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星期二, 17 5 月, 2022

食物蠟筆隨轉隨用,加拿大超方便調料|TDRwatch

好新奇!你聽過 【食物蠟筆】嗎?
料理的時候想用食材點綴,卻又怕麻煩?加拿大蒙特婁 Nadia Lahrichi與家人創造了 食物蠟筆(Food Crayon),喜愛美食的一家人為調味料賦予新樣貌,結合家人們烹飪、生物化學、行銷的知識背景,研發了這款食物蠟筆,料理時只要輕輕轉動蠟筆,就可以為食物、擺盤增添不同風味!

 

食物蠟筆的成分是由寒天製成,寒天可以作為魚膠的替代材料,有助於將富有風味的食物鑄造成蠟筆的形狀,形成非常便利的食物蠟筆!使用時只要三個步驟即可:1.打開蓋子;2.旋轉(就如同削鉛筆一般);3.可以食用啦!如此簡單又方便的廚房小物,不只省去了許多備料的麻煩,就連收納的時候也不會有太多瓶瓶罐罐了!

食物蠟筆的口味非常多元,高達20多種,所有口味(蜂蜜芥末除外)標榜以植物、無麩質和純素食製作,且不只是鹹食可以用,就連甜食、酒品都可以。不只是增添風味,削出來蠟筆捲捲的樣子也為擺盤增添不少美觀與趣味性。

食品生產時從包裝的設計、標示就有受到相關法律規範,且有許多細節要注意;就連宣傳廣告都有限制,無論是食品公司的經營者、行銷人員,甚至消費者,都應該對於食安法及相關法律有所瞭解,不只是保護自身,也是建立消費者對於品牌的信任度重要方式,使消費者未來會更願意持續購買,為公司帶來長久的經營獲利。

 

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