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星期三, 17 4 月, 2024

魷魚遊戲 席捲全球 台韓椪糖再次興起|TDRwatch

Netflix上紅透半邊天的韓劇 《魷魚遊戲》裡面的椪糖關卡引起大家的高度注目,不少人開始在家嘗試製作椪糖。在拍攝時,因為椪糖非常容易軟化,特別是在韓國潮濕多雨的氣候更是難維護,所以劇組特地找來「椪糖達人」林昌朱(Lim Chang-joo,音譯)和妻子鄭貞順(Jung Jung-soon,音譯)當場現。

Netflix上紅透半邊天的韓劇 《魷魚遊戲》,裡面的椪糖關卡引起大家的高度注目,不少人開始在家嘗試製作椪糖。在拍攝時,因為椪糖非常容易軟化,特別是在韓國潮濕多雨的氣候更是難維護,所以劇組特地找來「椪糖達人」林昌朱(Lim Chang-joo,音譯)和妻子鄭貞順(Jung Jung-soon,音譯)當場現做,在拍攝3天期間內做出了300到400個椪糖,就連演員鄭好娟(Jeong Ho-Yeon,音譯)都說對那場戲印象特別深刻。

椪糖在韓國於1960年代出現,當時戰後的韓國物資較為匱乏,對於一般人來說,冰淇淋及巧克力之類的甜食是非常不容易取得的,就算有的話價格也非常高昂,而椪糖不但很甜,還帶有一絲堅果香和苦味,因此大受歡迎,許多小販也會在學校附近擺攤。

臺灣也有椪糖!臺灣的椪糖如何開始的呢?
臺灣的椪糖最早出現在清末府城的廟口,是孩童們的娛樂及零食來源,當時還會有小朋友將椪糖打碎分著吃。而臺灣的椪糖跟韓國最大的差別在於外型,臺灣的椪糖中還加入了小蘇打粉,所以才會使外觀膨起,不知道大家有沒有吃過呢?

充滿童年回憶的椪糖,隨著 魷魚遊戲 的熱播,喚起了大家的共鳴,再加上電視台鋪天蓋地的報導,一時間風靡整個亞洲地區,但,這中間是怎麼規劃的呢?

 

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