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星期五, 30 7 月, 2021

江振誠

【派對x市集】《 RAW 》首發台北101市集!米...

訂不到米其林《 RAW 》,沒關係!11/07首發出攤市集,米其林星級限量料理500份。這次更是受邀參與位於台北101年末派對「500趴」,特別選用以台灣在地顯學及食材,同時注入「世代混搭、質感重擊」精神,成功詮釋為之驚艷「台味」嶄新獨特文化。不容錯過與《 RAW 》團隊共同特製「500趴限定套餐」,內含總共五款限定餐點,其包含「三杯炸牛筋」、「松露肉鬆包」、「小米甜甜圈」、「太妃紅龜粿」及人氣特調飲品「台芭線」,消息一出引發轟動,還沒有機會吃到《 RAW 》,記得當日前往現場一嚐台味星級創意料理饗宴!(see more... ...)

【期間x限定】今日上架秒殺!米其林星級餐廳「 RA...

米其林星級餐廳「RAW 」,究竟其深藏何等莫大魅力,造成空前絕後一位難求的盛況?!這次台北星級餐廳「RAW 」,打造全新企劃《臺灣原生的 火-木-石-土 》全新企劃,首度攜手南國人氣餐廳「AKAME 」,共同推出兩天限定料理。(see more... ...)

【米其林x 江振誠 】台灣是我出生地「八角哲學」打...

江振誠,出身於淡水商工餐旅科,當年的他年紀僅僅20歲,連一句法語都不會講,就獨身遠赴法國學習廚藝。在法國米其林餐廳的嚴格訓練下,他搖身一變成為世界知名主廚,以南法料理征服全世界饕客的味蕾,不僅被Discovery頻道選為「亞洲10大最佳青年主廚」,更兩度受《時代》雜誌讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」。
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從 電商 到虛實融合OMO 的品牌新零售實戰必修課...

業師將於課堂中介紹品牌零售的發展趨勢、 電商 模式的演進、虛實融合的主要概念、虛實融合地應用情境,讓學員瞭解零售業者如何透過導入虛實融合概念,建立用戶體驗、精準行銷、組織發展、經營策略。重新拆解通路。分為實體與線上型態,課程將說明虛擬與實體的經營差異,以及人、貨、場零售三元素的應用...(see more...)
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