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星期五, 23 7 月, 2021

MUME

【極緻x料理】《MUME 》再度蟬聯入榜成為「亞洲...

究竟是哪間餐廳,能年年奪得亞洲50大最佳餐廳?!他就是「MUME 」!不僅亦為米其林星級至高肯定,這次再度蟬聯亞洲50大最佳餐廳,成功拿下第18名殊榮。身為「MUME 」主廚林泉,累績過去曾於全球排名首位的北歐餐廳「NOMA」工作深厚經歷,決心返台開啟個人的餐桌美學。同為「MUME 」主理人林泉,探索台灣在地顯學食材,更甚成立食材研究室。「MUME 」訂位總是一位難求不是沒有原因的,「MUME 」光是菜單高達90%以上,皆選自台灣在地上等精選食材。不止是成功將台灣驚艷花卉入菜,成功打造成玫瑰系列甜點料理;更是能以新鮮海鮮刻劃出道道精彩「食畫」!(see more... ...)

【極致x饗宴】《亞洲50大最佳餐廳 》最新名單出爐...

近期公佈2020年全球最新得獎名單剛出爐,這次受封冠軍為「新加坡餐廳 Odette」,其包含台灣入選《亞洲50大最佳 餐廳 》總共有4家:祥雲龍吟、JL Studio、MUME、RAW,可說是當之無愧獲得評審肯定!以下為特別推薦兩家餐廳 ,真正結合「台灣在地顯學」飲食文化特色(see more... ...)
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從 電商 到虛實融合OMO 的品牌新零售實戰必修課...

業師將於課堂中介紹品牌零售的發展趨勢、 電商 模式的演進、虛實融合的主要概念、虛實融合地應用情境,讓學員瞭解零售業者如何透過導入虛實融合概念,建立用戶體驗、精準行銷、組織發展、經營策略。重新拆解通路。分為實體與線上型態,課程將說明虛擬與實體的經營差異,以及人、貨、場零售三元素的應用...(see more...)
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