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檸檬的清香擄獲了每個挑剔的味蕾，
更在我們的感官裡綻放新鮮綠意，
你也想發揮對檸檬的另一種詮釋嗎？
Wen老師的綠檸甜點系列再次推出全新磅蛋糕作品—老爺爺檸檬蛋糕，
以紮實磅蛋糕淋上新鮮檸檬甜霜，
就像在豐沃的土壤上覆蓋一層白雲，
創作屬於自己的晴空好風景。
剛出爐的磅蛋糕挾帶一股濃濃奶香，
配上如同棉花糖入口即化的檸檬糖霜，
兩種差異口感混搭在一起，
讓常溫磅蛋糕佐上的不只是風味，而是一種純粹心境的對應。
– 天地人學堂，準時出爐 –
名稱：天地人學堂：老爺爺檸檬蛋糕 實作坊
時間：9/24(六) 10:00-13:00 #3
地點：天地人空間 (台北市中正區齊東街57號1樓，MAP）
費用：
確幸獨享優惠價 每堂課新台幣2,350元（原價 新台幣2,600元）
兩倆慢活優惠價 每堂課新台幣4,500元（原價 新台幣5,200元）
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—皆為單堂獨立課程報名。
—此課程為12人班制，實作個人甜點，附餐點包裝盒提供外帶，與品嚐成品乙份。
—本課程滿6人開課，請密切注意開課通知；超過6人另有團報優惠，請洽活動聯絡人 Jean，cooking@tiandiren.tw。
—其他課程注意事項：
a. 售出票券如欲改期，須至少於『上課日之4個工作天前』與主辦單位完成改期，限乙次。若未於4個工作天前轉班/退費，則酌收50%手續費。
b. 如當天無法前來上課且無人替補，教室會將講義及食材保留一天（因食材新鮮度問題），須自行前來領取，恕不接受退費。
c. 課程期間歡迎拍照，恕不接受錄影，敬請配合品嚐成品乙份。
d. 為維護課程品質及安全，未滿12歲或身高達150公分之兒童謝絕入場，年滿12歲或身高達150公分之兒童須購買全票入場。
e. 如遇天災或不可抗力之因素，主辦單位將依據台北市政府發布之命令，決定是否取消課程，並儘速於官網公告相關訊息。
—合作方案，請洽： service@tiandiren.tw
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陳麗文｜Wen
前文華東方酒店甜點師(Five-Stars Patissier) /
旅英甜點自由創作者
曾擔任文華東方酒店甜點師，與餐飲教育專任講師，兼具甜點豐富製作經驗與學界專業知識的背景。在英國壯遊期間出發歐洲各個國家尋找關於美食的記憶，累積出豐富閱歷，再將這些感動化做美味的私房食譜。熱愛分享的Wen在每一道甜點裡都埋藏一個深刻的回憶，緊繫著真摯情感，這也是甜點最初的意義。
天地人文創，創辦全國最大的每週跨界交流論壇：跨產業沙龍，帶起台灣近年的跨領域交流風潮。跨足講座沙龍、文創空間、顧問專案、媒體平台、商業/藝術策展、產品設計等領域。品牌精神源自易經三才，以「謙」為核心價值，傳遞生命美好價值。創辦天地人學堂，期望厚植台灣產業競爭能力，立足亞太、放眼世界。
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天地人學堂：法式爐烤蛋白霜檸檬派塔
撲鼻而來新鮮檸檬清香喚醒味蕾的美好記憶
傳承自老奶奶的熟練手藝，
酥脆手稈塔皮和柔軟奶油檸檬餡產生對比的豐富層次，
深刻的酸甜滋味，只需一口便能感受到南法的初夏熱情。
天地人學堂：經典焦糖酥皮蘋果塔實作坊
「每逢週日就是家庭烘焙日，空氣裡總是飄散著肉桂糖的味道」，
這是甜點師Wen在歐洲最熟悉且能感到安心的味道，
她將對Home Mother的思念烘焙成酥皮蘋果塔，
並調整成風味獨到的私房食譜配方，分享給大家一起來品嚐。
天地人學堂：仲夏繽紛野莓塔實作坊
搭配多種莓果的酸甜與口感，
鮮紅色的展現夏天的熱情，
透過卡士達塔蛋黃醬內陷的和諧搭配，
完美表現出時令水果的多汁鮮甜，
莓果的特殊芳香將形成一股難忘的午后氣息。
【跨產業沙龍－全台最大每週跨界交流論壇】
由天地人文創旗下的天地人學堂於每週三19:00-21:30固定籌辦。為一個專業人士的人脈交流與產業學習平台。每場邀請三位不同領域講師分享產業Know-How，打造北台灣不同產業人士的交流空間。活動至今已突破250位講師，累積參與人數達9,000人，每場皆有100多名聽眾與我們共襄盛舉。產業涵蓋領域包含：外商、大型企業、成功創業家、藝術工作者等。小週末的夜晚，來到天地人文創，一次瞭解三方產業、迅速累積跨領域合作與創新動能！
